감태의 10가지 효능 및 부작용, 주의 사항

감태의 효능 및 부작용에 대해 궁금하신가요? 수면의 질을 개선해 주는 것으로 최근 각광받고 있는 감태에 대한 모든 것을 알려드릴게요. 아래에서 바로 감태의 효능과 부작용, 그리고 섭취 시 주의 사항에 대해 확인해 보세요!

글의 순서

감태란?

우리가 흔히 알고 있는 감태는 두 가지 종류가 있습니다. 주로 생으로 무치거나 김처럼 말려서 밑반찬으로 먹는 감태의 원래 이름은 가시파래(Green Laver, 학명 Ulva prolifera)로, 주로 서해안이나 남해안 일대에서 자랍니다. 가시파래는 초록 실과 같은 조직을 가지며, 향긋하고 순한 맛이라 반찬으로 자주 먹습니다. 시중에서 식자재로 자주 접할 수 있는 감태는 이 ‘가시파래’를 일컫습니다.

이에 반해 제주도와 울릉도에서 말하는 감태(학명: 에클로니아 카바 Ecklonia cava)는 다시마나 미역처럼 생긴 해조류입니다. 원래 색은 갈색이지만, 건조하면 다시마처럼 까맣게 되는 것이 특징입니다. 앞서 이야기 한 가시파래와 구분하기 위해 ‘바다 감태’ 혹은 ‘제주 감태’라고도 합니다. 바위에 붙어살며 전복과 같은 조개류의 주 먹이가 되기도 하는 바다 감태에는 알긴산, 요오드 및 칼륨 등의 영양소가 많이 함유되어 있습니다.

가시파래와 바다 감태의 가장 큰 차이는 맛에 있습니다. 가시파래에 비해 바다 감태에는 탄닌이라는 성분이 들어있어, 쓴맛과 떫은맛이 강해 직접 요리해서 먹는 경우는 드뭅니다. 그러므로 바다 감태는 말려서 한약재로 쓰거나, 건강 기능 식품의 원료로 많이 이용됩니다. 우리가 흔히 건강 기능 식품으로 먹는 ‘감태 추출물’은 이 바다 감태를 원료로 사용한 제품으로, 아래에서 설명할 내용들 또한 이 바다 감태를 대상으로 하고 있습니다.

감태의 효능

감태에는 요오드, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 들어있으며, 식이섬유의 일종인 알긴산이 많이 들어 있습니다. 또한 식이섬유의 일종인 알긴산, 항염 효과를 가진 후코이단, 항산화 성분인 폴리페놀 등이 함유되어 있습니다. 이러한 감태의 일반적인 효능은 다음과 같습니다.

항산화 효과

감태 속의 폴리페놀 성분은 세포의 산화를 막는 항산화 효과가 있으며, 이는 미역, 다시마, 톳과 같은 다른 갈조류에 비해 10배 이상 많은 것으로 알려져 있습니다.

불면증 개선

감태의 떫은맛을 내는 탄닌계 성분 중 플로로탄닌은 중추 신경계의 가바(GABA) 수용체에 작용하여 수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 최근 이를 이용하여 수면에 도움을 줄 수 있는 건강 기능 식품이 많이 나와 있기도 합니다.

면역력 증가 및 항암 효과

감태 속의 후코이단 성분은 면역 세포 기능을 향상시키고 면역력을 올리는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 최근 암세포에 작용하는 항암 연구도 많이 진행되고 있습니다.

변비 예방 효과

감태에 풍부하게 들어있는 알긴산은 식이섬유의 일종으로 장운동을 활발하게 합니다.

혈관 기능 개선

나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰 혈관 기능을 개선하고 혈중 콜레스테롤을 조절하는 역할을 하기도 합니다.

체내 중금속 배출

미끈미끈한 성분인 알긴산이 중금속을 배출하는 펙틴과 비슷한 작용을 하여 몸속의 중금속을 밖으로 배출하는 작용을 합니다.

혈당 조절 작용

미끈미끈한 성분인 알긴산이 중금속을 배출하는 펙틴과 비슷한 작용을 하여 몸속의 중금속을 밖으로 배출하는 작용을 합니다.

뇌 기능 개선 작용

감태의 높은 항산화 작용이 뇌의 기능을 활성화시키는 것으로 알려져 현재 치매 치료에 사용 등의 임상 시험이 진행되고 있습니다.

항균 작용

식중독 세균을 억제 시키고 항생제에 내성을 가지고 있는 세균을 제어하는 등 항균 효과를 가지고 있는 것으로 나타났습니다.

고혈압 억제 효과

감태의 플로르탄닌 성분이 혈관의 탄성을 좋게 하여 혈압을 낮추는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

이 중에서 특히 불면증 개선 작용은 식품 의약품 안전처에서 그 효능을 인정받아, 감태 추출물은 수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있는 개별 인정형 건강 기능 식품으로 사용됩니다. 감태 추출물에 들어 있는 플로로탄닌은 벤조디아제핀이라는 수면제와 비슷한 작용을 하여, 중추 신경에서 수면을 유도해 숙면을 하도록 도와줍니다. 보통 하루에 감태 추출물 500mg을 섭취하도록 되어 있습니다.

감태의 부작용 및 주의 사항

감태는 해조류에 속해 있어 특별한 부작용은 일으키지 않지만, 특이 체질이나 알레르기가 있으신 분들은 과민 반응이 나타날 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다.

또한 감태 추출물에는 요오드 및 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어있기 때문에, 요오드 함량이 높은 식품(다시마와 같은 해조류)을 섭취하고 있거나, 갑상선 질환이 있는 경우 주의해야 합니다. 그리고 감태 추출물에 들어 있는 디엑콜(dieckol) 성분은 혈당 조절 작용이 있으므로, 당뇨약 등을 복용하고 있는 사람은 의사 또는 약사와 상담하여 복용하는 것이 좋습니다. 이 자료는 일반적인 정보이므로, 정확한 사용을 위해서는 의료 전문인과 상담하세요.

마치며

감태는 제주도 및 울릉도에서 많이 자라는 해조류로, 요오드, 철분, 칼륨과 같은 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 또한 플로로탄닌, 폴리페놀, 후코이단 등이 함유되어 있어 항산화, 불면증 개선, 면역력 증가 등 여러 가지 효능을 가지고 있어 최근 감태 추출물이 건강 기능 식품으로서 각광을 받고 있습니다. 갑상선 질환이 있거나, 당뇨가 있으신 분들은 부작용에 주의하여 복용하는 것이 좋습니다.

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참고 문헌

Pubmed, ‘Effects of Ecklonia cava Extract on Neuronal Damage and Apoptosis in PC-12 Cells against Oxidative Stress‘